Gazpacho andalúz
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Gazpacho andaluz

En verano el huerto nos proporciona los ingredientes necesarios para preparar un buen gazpacho, la sopa fría por excelencia con permiso de los franceses y su vichyssoise. Además de refrescante y delicioso, este plato constituye […]

Alcachofas al ajillo
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Alcachofas al ajillo

Empieza la temporada de alcachofas en el hemisferio norte, por lo que vamos a preparar una sencilla receta que además de ser un placer para el paladar permitirá que nos beneficiemos de las múltiples propiedades […]

Tortilla de ajos tiernos
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Tortilla de ajos tiernos

Esta mañana he cosechado el primer manojo de ajos tiernos de la temporada, así que, con unos huevos de mis gallinas voy a preparar una sencilla y deliciosa tortilla. Ingredientes Ajos tiernos. Huevos. Aceite de […]