Habas fritas con cebolla tierna

Habas fritas con cebolla tierna

Ingredientes

  • Ingredientes para habas fritas con cebolla tiernaHabas.
  • Cebollas tiernas.
  • Huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal marina.

Elaboración

Cebollas tiernas para habas fritas

Picamos las cebollas y pelamos las habas.

Freimos las habas y la cebolla

En una cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la cebolla y las habas y bajamos a fuego medio.

Sazonamos y de vez en cuando removemos con una cuchara de palo hasta que las habas y la cebolla estén a punto.

Estrellamos los huevos encima de las habas y la cebolla para que se cuajen con el calor.

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