higos para elaborar mermelada
Recetas

Mermelada de higos

«Por San Miguel , los higos son miel» Todavía faltan unos días para San Miguel, pero como suele ocurrir muchas veces en época de cosecha muchos frutos maduran al mismo tiempo y no podemos consumirlos […]

Ensalada de verano
Recetas

Ensalada de verano

Las patatas nuevas recién cosechadas están en su mejor momento, os presento una receta fácil, nutritiva y refrescante para disfrutar de este tubérculo en los calurosos días de verano. Lavamos bien las patatas y las […]

Gazpacho andalúz
Recetas

Gazpacho andaluz

En verano el huerto nos proporciona los ingredientes necesarios para preparar un buen gazpacho, la sopa fría por excelencia con permiso de los franceses y su vichyssoise. Además de refrescante y delicioso, este plato constituye […]

Recetas

Huevos revueltos con guisantes

Estamos cosechando las últimas leguminosas y os presento un sencillo plato típico murciano que no os costará mas de un cuarto de hora prepararlo. Ingredientes Guisantes. Cebollas tiernas. Huevos. Aceite de oliva. Sal marina. Pimienta. […]

Habas fritas con cebolla tierna
Recetas

Habas fritas con cebolla tierna

Ingredientes Habas. Cebollas tiernas. Huevos. Aceite de oliva. Sal marina. Elaboración Picamos las cebollas y pelamos las habas. En una cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente echamos […]

Brócoli con huevos estrellados
Recetas

Brócoli con huevos estrellados

Estamos cosechando ya los últimos brócolis y seguimos con recetas que, aunque sencillas, nos permiten disfrutar esta hortaliza de diferentes formas. Ingredientes 1 brócoli. 4/5 dientes de ajo. 2 huevos. Aceite de oliva. sal. Elaboración Cortamos […]

Brócoli con champiñones
Recetas

Brócoli con champiñones

Esta sencilla receta nos permite disfrutar del intenso sabor del brócoli combinado con el sabor «a bosque» de los champiñones que, conjugados con el resto de ingredientes componen un plato sabroso, sano y nutritivo. Ingredientes […]

Tortilla de alcachofas
Recetas

Tortilla de alcachofas

Continúa la temporada de alcachofas y las gallinas nos siguen proveyendo de huevos frescos así que hoy elaboraremos una tortilla de alcachofas. Ingredientes Alcachofas. Huevos. 1/2 Limón. Aceite de oliva. Sal marina. Elaboración Limpiamos las […]