Nuevas entradas

Tomates

Gazpacho andaluz

15 junio, 2016 // 0 comentarios

En verano el huerto nos proporciona los ingredientes necesarios para preparar un buen gazpacho, la sopa fría por excelencia con permiso de los franceses y su vichyssoise. [...]

Historia del tomate

16 marzo, 2016 // 0 comentarios

En la cocina actual, sobre todo la mediterránea, no se entiende sin la presencia del tomate, sin embargo, su origen se encuentra en las montañas costeras de América [...]

Consigue enraizar bien tus tomateras

23 enero, 2016 // 2 comentarios

En el hemisferio norte estamos empezando a preparar los semilleros para los cultivos de verano, te presento un sencillo método para conseguir unas buenas raíces para las [...]

Top 10, Hortalizas saludables en tu huerto

12 enero, 2016 // 2 comentarios

1. Lechuga Esta crujiente verdura de hoja verde es una buena fuente de ácido fólico y vitamina A. Se utiliza como ingrediente principal en la mayoría de las ensaladas, [...]

Cómo aportar calcio a la tierra del huerto

26 noviembre, 2015 // 0 comentarios

Normalmente aportamos nutrientes al huerto mediante abonos orgánicos , pero quizás no tenemos en cuenta que el calcio es fundamental para el correcto desarrollo de las [...]

Conserva de escalivada

19 noviembre, 2015 // 0 comentarios

Escalivar es un vocablo catalán que significa asar, por lo tanto, la escalivada no es ni mas ni menos que un asado de verduras. La escalivada forma parte de la tradición [...]

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