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Ajos

Gazpacho andaluz

15 junio, 2016 // 0 comentarios

En verano el huerto nos proporciona los ingredientes necesarios para preparar un buen gazpacho, la sopa fría por excelencia con permiso de los franceses y su vichyssoise. [...]

3 trucos de cocina imprescindibles

24 diciembre, 2015 // 0 comentarios

Cómo evitar que las alcachofas se oxiden y se pongan negras. Uno de los problemas que nos encontramos al cocinar las alcachofas es que se oxidan rápidamente, aunque la [...]

Alcachofas al ajillo

22 diciembre, 2015 // 0 comentarios

Empieza la temporada de alcachofas en el hemisferio norte, por lo que vamos a preparar una sencilla receta que además de ser un placer para el paladar permitirá que nos [...]

Qué plantar en otoño-invierno

4 diciembre, 2015 // 0 comentarios

Existe la concepción errónea por parte de algunos iniciados en la horticultura de que sembrar o plantar durante los meses de otoño o invierno es altamente problemático ya [...]

Tortilla de ajos tiernos

4 diciembre, 2015 // 0 comentarios

Esta mañana he cosechado el primer manojo de ajos tiernos de la temporada, así que, con unos huevos de mis gallinas voy a preparar una sencilla y deliciosa tortilla. [...]

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