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Recetas

Mermelada de higos

24 Agosto, 2016 // 1 comentario

“Por San Miguel , los higos son miel” Todavía faltan unos días para San Miguel, pero como suele ocurrir muchas veces en época de cosecha muchos frutos maduran [...]

Berejenas con miel (a la cordobesa)

11 Agosto, 2016 // 0 comentarios

Continuamos con esta serie de recetas sencillas para seguir disfrutando de los frutos que continúa proporcionándonos el huerto. En el hemisferio norte estamos en plena [...]

Ensalada de verano

23 Julio, 2016 // 0 comentarios

Las patatas nuevas recién cosechadas están en su mejor momento, os presento una receta fácil, nutritiva y refrescante para disfrutar de este tubérculo en los calurosos [...]

Gazpacho andaluz

15 Junio, 2016 // 0 comentarios

En verano el huerto nos proporciona los ingredientes necesarios para preparar un buen gazpacho, la sopa fría por excelencia con permiso de los franceses y su vichyssoise. [...]

Huevos revueltos con guisantes

6 Mayo, 2016 // 1 comentario

Estamos cosechando las últimas leguminosas y os presento un sencillo plato típico murciano que no os costará mas de un cuarto de hora prepararlo. Ingredientes Guisantes. [...]

Habas fritas con cebolla tierna

23 Abril, 2016 // 0 comentarios

Ingredientes Habas. Cebollas tiernas. Huevos. Aceite de oliva. Sal marina. Elaboración Picamos las cebollas y pelamos las habas. En una cubrimos el fondo de una sartén con [...]

Brócoli con huevos estrellados

18 Marzo, 2016 // 0 comentarios

Estamos cosechando ya los últimos brócolis y seguimos con recetas que, aunque sencillas, nos permiten disfrutar esta hortaliza de diferentes formas. Ingredientes 1 [...]

Brócoli con champiñones

11 Marzo, 2016 // 0 comentarios

Esta sencilla receta nos permite disfrutar del intenso sabor del brócoli combinado con el sabor “a bosque” de los champiñones que, conjugados con el resto de [...]

Buñuelos de coliflor al estilo de mi madre

4 Marzo, 2016 // 0 comentarios

Seguimos en plena temporada de coliflores, y la madre de nuestra amiga Jose nos muestra este plato para seguir disfrutando de esta deliciosa y sana crucífera. Muchas gracias [...]

Tortilla de alcachofas

26 Febrero, 2016 // 1 comentario

Continúa la temporada de alcachofas y las gallinas nos siguen proveyendo de huevos frescos así que hoy elaboraremos una tortilla de alcachofas. Ingredientes Alcachofas. [...]
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